岩手・盛岡産アロニアをたっぷり使用して、果実の形を残したプレザーブスタイルに仕上げました。

アロニアは強い抗酸化作用を有する
「ポリフェノール」が豊富・・・

アロニアってなぁに？？
北米原産のベリー系のバラ科の小果樹のことです。耐寒性を有していることから主に北米やロシアで栽培されており、ロシアでは花の構造がナナカマドに似ていることから、「黒い実のナナカマド」と呼ばれており欧米では「ブラックチョークベリー」とも呼ばれております。

どこで採れてるの？？
岩手・盛岡では、北海道についで平成16年より、市南東部の清流・根田茂（ねだも）川が流れる、豊かな自然に囲まれた砂子沢地区にて栽培が開始されました。
アロニアは、ポリフェノールやカルテノイドが豊富で、特にアントシアニンはブルーベリーやぶどうよりも約2倍～3倍多く含まれた近年健康果実として注目を集めています。その豊富な成分量ゆえに生果実を食すと渋味と淡い苦味が残ることから、食用には加工するのが一般的です。

そのアロニアを、当店独自の製法で、果実と砂糖だけで仕上げた渋味・苦味をおさえたジャムです。
パンやヨーグルトにお使いください。