大豆の皮を取り除き、高熱で炒り蒸しして、潰して乾燥しました。
潰したその形が花のようだったので、花まめと名づけました。
大豆本来の味と栄養をそのまま生かした食品です。
そのままでも食べられますがご飯やお料理またお菓子やパンなど
幅広く簡単にお使いいただけます。