岩手の天然昆布のとろ味豊富でしゃっきりした原料を使い千切りにしました。
さっと水洗いし、お湯（40℃）に通し、お醤油、調味料を加えてかき混ぜると納豆状になりますので、そのままか、もしくは、熱いご飯にかけても美味しくいただけます。また、醤油などの調味料と人参、白菜などを入れて漬け込みますと、より一層美味しくいただけます。